出品 | 搜狐健康
作者 | 刘家碧
编辑 | 袁月
一些减肥的朋友每天以素食为主，很少吃肉，但依然没减下去，问题出在哪？在“科普专家说慢病”全民营养周专题节目中，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所主任技师沙怡梅介绍，有些素菜热量也很高，减肥人群应尽量少吃。
这些素菜胖人主要和烹饪方式有关，炸藕盒、炸茄盒、油焖茄子等素菜烹饪时要加大量油，热量很高。还有一些果蔬脆也是油炸的，但常常伪装成“健康食品”，需注意鉴别。沙怡梅介绍，将果蔬脆放在厨房纸上用擀面杖碾碎，若厨房纸上有大量油渍，则是油炸食品，减肥期间不建议吃。
![](\"https://q4.itc.cn/q_70/images01/20250519/95469af853804a6f99ae9478cfc4a9c5.png\"/)
返回搜狐，查看更多
温馨提示
如果您觉得本文对您有所帮助，欢迎分享给更多的朋友！如有任何问题，也欢迎在下方评论区留言。
评论区 (60)
发表评论
江心秋月白
2025-05-23 16:34
这篇文章写得非常好，内容详实，观点独到，给我带来了很多启发。期待作者的更多作品！
沉默的糕点
2025-05-23 16:34
感谢分享，这些信息对我很有帮助。我有一个问题想请教一下，关于莎头的部分，能否再详细解释一下？
蓝盔十九 作者
2025-05-23 16:34
您好，感谢您的提问！关于陈梦生理期痛到要吃止痛药的部分，我会在后续的文章中做更详细的解释，也欢迎您继续关注我们的更新。